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ZUKUNFT HANDWERK • ICM - Internationales Congress Center München
08. - 10. März 2023
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Zero Waste

Das Bewusstsein für die anhaltende Lebensmittelverschwendung in den Industrieländern nimmt immer stärker zu. Restaurants bieten von selbst an, Reste einzupacken oder kochen ihre Gerichte von vornherein aus Lebensmitteln, die kurz vor dem Verfallsdatum stehen.

Auch bei Konsumenten und Konsumentinnen ist die Bereitschaft gestiegen, unschönes Obst und Gemüse zu kaufen und so das Wegwerfen von Waren im Handel zu vermeiden. In anderen Bereichen wird Müllvermeidung ebenfalls wichtiger. Insbesondere bei Plastikverpackungen wird zunehmend die Sinnhaftigkeit in Frage gestellt. Erste Supermärkte verkaufen bereits unverpackte Waren aus großen Behältern an Kunden, die ihre eigenen Aufbewahrungsgefäße mitbringen.

Bedeutung für das Handwerk:

Auch im Handwerk fallen tagtäglich große Mengen an Verpackungsabfällen an. Das 2018 verabschiedete Verpackungsgesetz soll für mehr Recycling und Transparenz im Markt sorgen und muss von Handwerksbetrieben beachtet werden.

Ihr Messeveranstalter

Als erfahrener Spezialist für Handwerksmessen sind wir mit einer über 70-jährigen Historie erfolgreicher Messeveranstaltungen der optimale Partner für eine herausragende Umsetzung des innovativen Formats ZUKUNFT HANDWERK. Sie profitieren von unserem vielfältigen Partner-Netzwerk und eingespielten Prozessen. Kontaktieren Sie uns unter kontakt@ghm.de oder telefonisch unter +49 89 189 149 - 0

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